Bistron på Vår Gård i Saltsjöbaden har formats med inspiration från platsens själ och unika läge. Här möts hav och skog i en bågformad volym med tydlig arkitektonisk karaktär som lyfts fram och förstärkts.
Naturliga material som trä, sten, ull och linne är återkommande och binder samman interiören med havet och skogen utanför. Färg, mönster och textilier skapar en varm och livfull atmosfär som flirtar med svenskt textilhantverk och konstverk ur Vår Gårds samlingar integreras och förstärker helhetsupplevelsen.
”Bistron” är restaurangens hjärta. Här ryms generösa sittplatser, nordiska möbler och en färgskala som speglar hav och skog. Intill ligger ”Köket” – en varm och mer personlig del med hemtrevlig stämning och utsikt över Baggensfjärden. Varje del har sin egen karaktär men binds samman av en genomgående materialitet och ett samlat formspråk. Målet har varit att skapa en miljö som förenar hantverk, hållbarhet och kulturarv – en plats som känns lika relevant nu som i framtiden.
